在福建省寧德市霞浦縣，一場由科技特派員（科特派）團隊引領的海參產業變革正在悄然發生。這支團隊深入企業一線，不僅為傳統的海參養殖與加工注入了強大的科技動能，更將創新的目光投向了產業鏈中至關重要的環節——現代化養殖車間與加工廠房的室內環境治理，從而推動整個產業向更高效、更環保、更可持續的方向升級。
一、 科技特派員：產業升級的“智囊團”與“助推器”
福建省長期推行科技特派員制度，鼓勵科技人員下沉到鄉村和企業，將科研成果轉化為現實生產力。在霞浦，這支科特派團隊由海洋生物、水產養殖、食品工程、環境工程等多領域的專家組成。他們針對霞浦海參產業從育苗、養殖到加工、銷售的全鏈條，進行系統性把脈問診。
團隊發現，隨著產業規模擴大和消費市場對品質要求的提升，傳統的、相對粗放的模式面臨瓶頸。尤其是在集約化、工廠化的養殖和加工環節，室內環境的精準控制成為影響海參存活率、生長速度、產品品質及安全衛生的關鍵因素。
二、 聚焦痛點：室內環境治理成為升級關鍵一環
海參對生長環境極為敏感。在室內工廠化養殖車間，水溫、鹽度、溶解氧、氨氮含量等水質指標必須保持高度穩定和潔凈。而在加工車間，溫度、濕度、空氣潔凈度直接關系到產品的干燥效率、品相和微生物安全。過去，許多企業依賴經驗管理，調控手段有限，能耗高，且效果不穩定。
科特派團隊攜手本地龍頭企業，將“室內環境綜合治理”作為科技攻關的重點方向：
- 智能化水質監控與循環系統：引入物聯網傳感器網絡，對養殖池水體進行24小時不間斷監測，數據實時上傳至云平臺。配套研發高效生物過濾、物理過濾及紫外線消毒一體化循環水處理系統，顯著降低換水頻率和對外部水源的依賴，實現養殖用水的循環凈化與零污染排放，極大提升了水環境穩定性和資源利用率。
- 精準溫濕度與空氣凈化控制：針對加工環節，團隊幫助企業設計并改造了智能化干燥車間。通過部署高精度溫濕度傳感器和自動化調控設備，結合霞浦當地的氣候特點，構建了最優干燥曲線模型，實現了干燥過程的精準控制，在保證海參營養與口感的大幅縮短生產周期、降低能耗。加裝高效空氣過濾與凈化裝置，嚴格控制車間空氣中的粉塵和微生物含量，確保生產環境的潔凈等級符合高標準食品加工要求。
- 能源綜合利用與綠色改造：團隊還將環境治理與節能減排相結合。例如，探索利用熱泵技術回收養殖水體中的熱量，用于加工車間的保溫或干燥；研究利用光伏等清潔能源為環境控制系統供電，降低企業運營成本的減少碳足跡。
三、 注入動能：全產業鏈效益顯著提升
通過科特派團隊的技術賦能，霞浦海參產業的室內環境治理水平實現了跨越式提升，并為整個產業鏈帶來了實實在在的效益：
- 提高生產效能與品質：穩定的最佳環境使得室內養殖海參的成活率提高，生長周期更加可控，品質均一性增強。加工環節的精準控制則直接提升了產品的出品率、外觀品相和食品安全等級。
- 降低運營成本與風險：智能化系統減少了人工依賴和人為誤差，節水節能效果明顯，綜合生產成本下降。環境風險（如水質突變、微生物污染）得到有效預警和防控，增強了產業的抗風險能力。
- 促進標準化與品牌化：可控的室內環境為制定和實施嚴格的海參養殖與加工標準奠定了基礎，使得“霞浦海參”區域公用品牌和企業的自有品牌能夠依托穩定、優異的產品質量，贏得更高端的市場認可。
- 踐行綠色發展理念：循環水養殖和清潔生產技術的應用，顯著減少了養殖尾水排放和能源消耗，將產業發展與生態保護有機結合，展現了現代海洋牧業的可持續發展路徑。
福建省科特派團隊與霞浦企業的這次攜手，是一次典型的“產學研用”深度融合。它表明，農業（漁業）產業的現代化升級，不僅需要品種改良、工藝改進，同樣離不開生產底層環境——這一“硬件”的科技化、智能化治理。通過為海參產業鏈注入環境控制的科技動能，霞浦正將自身的海洋資源稟賦，轉化為更強大、更綠色、更具競爭力的產業優勢，為全國沿海地區的特色水產產業升級提供了寶貴的“福建經驗”與“霞浦樣板”。
